반응형 전체 글39 [젤라또] 알록달록 이탈리아 디저트 젤라또 1. 젤라또의 유래 젤라또의 유래에 대해서 여러 가지 이야기가 있지만, 가장 널리 알려진 이야기는 중세 시대 이탈리아의 수도인 피렌체에서 유래된 것이라는 것입니다. 당시 피렌체에서는 얼음을 사용하여 만든 디저트를 "Sorbetto"라고 부르던데, 이 "Sorbetto"가 후에 다른 지역에서 발전하여 젤라또로 발전되었고, 이탈리아 전역에서 사랑받는 디저트가 된 것으로 알려져 있습니다. 젤라또는 이탈리아의 대표적인 디저트 중 하나로, 16세기 이탈리아에서 유행하기 시작했습니다. 당시 이탈리아에서 만들었던 아이스크림과는 다르게 설탕이나 크림보다는 과일 등 자연 재료를 사용하여 제작 됐습니다. 20세기 중반 이후 젤라또의 인기는 세계적으로 높아졌으며, 다양한 향과 맛이 추가되면서 지금 까지도 사랑받는 디저트 중.. 2023. 6. 18. [타코] 멕시코 여행의 필수 메뉴, 타코의 역사와 이야기 1. 타코 타코는 멕시코의 대표적인 음식으로, 옥수수나 밀가루로 만든 토르티야에 고기, 야채, 치즈 등을 넣어 먹는 음식입니다. 타코의 역사는 매우 오래되었으며, 그 기원은 멕시코 원주민 시대까지 거슬러 올라갑니다. 멕시코 원주민들은 옥수수로 만든 납작 빵을 먹었는데, 이를 타코의 원조로 보고 있습니다. 16세기 스페인의 정복자들이 멕시코를 점령했을 때, 스페인인들은 타코에 고기와 치즈 등을 넣어 먹기 시작했습니다. 이후 타코는 멕시코 전역으로 퍼져나가며 멕시코의 대표적인 음식으로 자리 잡았습니다. 타코의 이름은 아즈텍어에서 유래한 것으로, "구겨진" 또는 "말린"을 뜻합니다. 이는 타코를 만들 때 토르티야를 구겨서 접는 것에서 유래한 것입니다. 타코는 멕시코에서 시작된 음식으로, 스페인 및 멕시코의 역.. 2023. 6. 18. [블랙푸딩] 맛과 역사가 어우러진 블랙푸딩 1. 블랙푸딩 역사 블랙푸딩의 역사는 꽤 오래되었습니다. 혈액을 사용한 요리는 고대 시대부터 존재하며, 이를 바탕으로 형성된 요리는 고대 시대부터 존재하며, 이를 바탕으로 형성된 것으로 알려져 있습니다. 다음은 블랙푸딩의 역사에 대한 개략적인 설명입니다. 고대역사: 혈액을 사용한 요리는 예로부터 다양한 문화에서 발견됩니다. 예를 들어, 로마제국 시대의 "쿠이드"라고 불리는 혈액 요리가 있었습니다. 중세유럽: 블랙푸딩의 조리법이 형성된 것은 중세 유럽으로 거슬러 올라갑니다. 그 당시에는 가축 도축 시 혈액을 최대한 활용하기 위해 블랙푸딩을 만들게 되었습니다. 영국과 아일랜드: 영국과 아일랜드는 블랙푸딩이 가장 유명한 지역입니다. 영국식 블랙푸딩이 가장 유명한 지역입니다. 영국식 블랙푸딩은 혈액, 지방, 양.. 2023. 6. 17. [팬케이크] 풍성한 맛과 부드러움이 어우러진 달콤한 팬케이크 소프트한 식감과 다양한 토핑으로 사랑받는 팬케이크는 아침 식사나 브런치 시간을 특별하게 만들어주는 대표적인 디저트입니다. 이번 블로그 글에서는 팬케이크의 역사, 전통적인 제작 방법, 다양한 변형과 맛의 종류, 그리고 인기 있는 팬케이크 카페들에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 팬케이크의 역사 팬케이크는 세계 각지에서 오랫동안 사랑받아온 디저트입니다. 고대 그리스와 로마 시대에 이미 팬케이크와 비슷한 음식이 존재했으며, 중세 유럽에서는 겉과 속이 부드러운 빵으로 알려져 있었습니다. 현재의 팬케이크와 유사한 형태로는 15세기 영국에서 시작되었으며, 그 후 점차 다양한 국가에서 자신들만의 팬케이크를 발전시켜 왔습니다. 2. 전통적인 팬케이크 제작 방법 전통적인 팬케이크는 밀가루, 달걀, 설탕, 베이킹파우더,.. 2023. 6. 17. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 다음 반응형
